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Titel
Text copied to clipboard!Lebensmitteltechnologe
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Lebensmitteltechnologen, der unser Team bei der Entwicklung, Optimierung und Qualitätssicherung von Lebensmitteln unterstützt. Als Lebensmitteltechnologe sind Sie verantwortlich für die Umsetzung technologischer Prozesse in der Lebensmittelproduktion, die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sowie die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards.
In dieser Rolle arbeiten Sie eng mit anderen Abteilungen wie Forschung und Entwicklung, Qualitätssicherung, Produktion und Marketing zusammen. Sie analysieren Rohstoffe, entwickeln neue Rezepturen, testen Produktionsverfahren und begleiten die Markteinführung neuer Produkte. Dabei berücksichtigen Sie sowohl sensorische als auch ernährungsphysiologische Aspekte und achten auf Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil Ihrer Tätigkeit ist die Optimierung bestehender Produktionsprozesse. Sie identifizieren Verbesserungspotenziale, führen Versuchsreihen durch und dokumentieren Ihre Ergebnisse sorgfältig. Zudem sind Sie für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards verantwortlich und unterstützen bei internen und externen Audits.
Wir bieten Ihnen ein modernes Arbeitsumfeld, vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance, aktiv an der Gestaltung innovativer Lebensmittelprodukte mitzuwirken. Wenn Sie eine Leidenschaft für Lebensmitteltechnologie haben und gerne im Team arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte und Rezepturen
- Optimierung bestehender Produktionsprozesse
- Durchführung von Qualitätskontrollen und Analysen
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
- Zusammenarbeit mit Forschung, Entwicklung und Produktion
- Dokumentation von Versuchsergebnissen und Produktionsdaten
- Teilnahme an Produkt- und Prozessoptimierungsprojekten
- Unterstützung bei internen und externen Audits
- Bewertung von Rohstoffen und Lieferanten
- Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbarer Studiengang
- Erfahrung in der Lebensmittelproduktion oder -entwicklung
- Kenntnisse in Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement
- Analytisches Denkvermögen und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit MS Office und Laborsoftware
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterbildung
- Verständnis für sensorische und ernährungsphysiologische Zusammenhänge
- Flexibilität und Eigeninitiative
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Entwicklung von Lebensmitteln?
- Wie gehen Sie bei der Optimierung von Produktionsprozessen vor?
- Welche Kenntnisse haben Sie im Bereich Lebensmittelrecht?
- Wie stellen Sie die Qualität von Produkten sicher?
- Haben Sie bereits mit interdisziplinären Teams gearbeitet?
- Wie dokumentieren Sie Versuchsergebnisse und Analysen?
- Welche Softwaretools nutzen Sie in Ihrer täglichen Arbeit?
- Wie bleiben Sie über neue Entwicklungen in der Lebensmitteltechnologie informiert?
- Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit für Sie in der Produktentwicklung?
- Wie gehen Sie mit Zeitdruck und mehreren Projekten gleichzeitig um?
